佳福公司創立於西元1986年，深耕經營迄今已30年餘，所在地位於漁產富饒、景致宜人、臺灣三大漁港之一的“南方澳”漁港。因地利之便，採用最新鮮水產原料，經現代化製程管制，專業生産多種魚漿煉製品、火鍋料。經營以來，一直秉持著嚴格的品質控管要求，以先進的生産技術，提供市場最安全最美味的產品，一直是業界產品風向的領導者。
佳福公司曾於1991年首批獲得臺灣優良食品CAS認證，除了延續使用高品質原物料的傳統，生産管理、質量檢測，皆對應HACCP食品安全管制體系，把提供客戶與消費者一份安心擺在絕對的優先。川見品牌每推出新品就成為市場追隨的對象，然而無法被複製的是新鮮的品質、美味的口感與客戶的信任感。在不斷的創新與開發下，川見系列擁有數十種不同形態、口味的產品，分別適合不同的消費市場需求，如：高級酒店、連鎖火鍋餐廳、海鮮酒樓、燒烤店等。川見品牌魚漿煉製品、川見火鍋料，除臺灣市場銷售外，並年銷2000噸以上至中、港、澳、東南亞、北美等國際市場。
臺灣東北角海域因其得天獨厚的 氣候和地理環境，孕育出許多絕佳的黃金漁場。來自臺灣南方的黑潮，夾帶著溫暖的風， 沿著臺灣東部海岸來到東北部外海，受附近海底谷地凹陷的影響，不得已在此繞圈再北上，促使上升流形成，順勢也把海底的營養鹽帶上來。而大陸沿岸寒冷的洋流也在冬天南下，正好與溫暖的黑潮交會，一冷一熱，寒暖流踫撞所帶動的上升流更加激烈，夾帶上來更多的營養鹽，吸引了各式各樣的海洋生物群集，形成臺灣東北角海域多樣化的海洋生態圈，造就了南方澳漁港野生漁獲最豐富的生産力。